パンのこと。

 

サンドウィッチにもっとも適したパンを研究し、試作を繰り返して完成したのが当店の食パンです。

イーストフードや乳化剤などの食品添加物はもちろん、身体に有害とされるトランス脂肪酸が含まれるマーガリンやショートニングなどの加工油脂も一切使用せず、上質な小麦粉とバター、少しの砂糖・塩とパン酵母だけのシンプルな材料で、豊かな風味ともっちりしっとりとした食感に焼き上げています。

あえてパンの耳をカットしないのがココのサンドウィッチの特長。独自の製法で、耳までおいしく召し上がっていただけるように仕上げています。